U sklopu programa “Možemo mi kao i vi” financiranog od strane Ministarstva rada, mirovinskoga sustava, obitelji i socijalne politike u srijedu 03. veljače 2021.g. održana je radionica partnerske organizacije Srednje strukovne škole na temu „Medeno tijesto“.

Na radionici, korisnici programa su se upoznali sa sastojcima od kojih se izrađuje i postupkom izrade medenog tijesta. Objašnjeno im je kako kvaliteta sastojaka utječe na kvalitetu gotovog proizvoda te koje su najčešće greške koje se događaju pri izradi medenoga tijesta.

Da bismo promovirali upotrebu meda u prehrani članovima Udruge su poslužene različite vrste kolača od medenog tijesta koje su degustirali. Nakon radionice članovima Udruge su prema njihovim željama dostavljene recepture, a za šape od meda je u nastavku ispod fotografije.

Voditeljice radionice:

Ružica Šošić, strukovni nastavnik, savjetnik

Eva Jurčić, dipl. ing. prehrambene tehnologije, prof. savjetnik

ŠAPE OD MEDA

3 šalice brašna (od 2 dl)

1 šalica masti

2 jaja

½ šalice meda

1 prašak za pecivo

1 vanili šećer

Ribana korica limuna

Staviti sve sastojke u zdjelu i zamijesiti tijesto. Tijesto zamotati u foliju ili vrećicu i ostaviti da odmori barem 1 sat na hladnom. Kad se izvadi iz hladnjaka ponovo ga premijesiti i puniti kalupe za šape. Peći na 180˚C dok ne porumene. Pečene i ohlađene umuljati u šećer u prahu.