U sklopu programa “Možemo mi kao i vi” financiranog od strane Ministarstva rada, mirovinskoga sustava, obitelji i socijalne politike u petak 20. siječnja 2023.g. održana je radionica  Srednje strukovne škole na temu „ Tekuće tijesto“.

Na radionici, članovi Udruge upoznati su sa sastojcima koji se koriste za izradu tekućeg tijesta te načinom izrade raznih vrsta tekućeg tijesta. Budući da gotovo nema osobe koja nije pripremala palačinke tema im je bila poznata iz svakodnevnog života te su uputili niz pitanja kako bi poboljšali svoje sposobnosti izrade tekućeg tijesta i jela koja se od njih izrađuju. Isto tako smo odgovorile na njihove brojne upite vezane za greške koje im se događaju pri prigotovljavanju. Korisnici su bili izuzetno zadovoljni našim odgovorima i zaključili da će sada njihova kako slana tako i slatka jela od tekućeg tijesta  biti još bolja.

Za potrebe radionice pripremljene su : pohane palačinke punjene salamom i sirom, zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem, palačinke punjene orasima i prelivene pudingom od vanilije te smeđe palačinke punjene nadjevom od višanja.

Svoja iskustva u izradi jela od tekućeg tijesta sa članovima Udruge podijelili su i učenici 3.h razreda, pomoćni kuhari i slastičari sa svojom pomoćnicom u nastavi.

Ovaj zanimljivi skup završio je degustacijom jela od tekućeg tijesta i željom da im se ponovo vratimo i održimo slično predavanje. Nakon radionice članovima Udruge su prema njihovim željama dostavljene recepture.

Voditeljice radionice:

Ružica Šošić, strukovni nastavnik, savjetnik

Eva Jurčić, dipl. ing. prehrambene tehnologije, prof. savjetnik